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29/11/21

Assista ao workshop Sabores & Destinos do dia 26 de novembro

Assista ao delicioso bate papo sobre novos Destinos e os mais diversos Sabores que ocorreu no dia 26 de novembro,… Continue lendo.

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17/11/21

Workshop com professor André Mafra (sem custo para quem já tem um exemplar)

Venha conversar comigo sobre novos Destinos e os mais diversos Sabores* no dia 26 de novembro, uma sexta-feira às 19h.… Continue lendo.

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08/11/21

Livro Sabores & Destinos na biblioteca da Casa de Portugal em São Paulo

Acabei de receber e quero compartilhar Prezado Senhor Gostaríamos de agradecer  a doação do livro de sua autoria “ Sabores… Continue lendo.

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Últimas Receitas
03/09/21

Sopa de Cenoura Roxa por Milena Sandoval

Para 2 pessoas Ingredientes 2 ou 3 cenouras roxas (depende do tamanho); 1/2 cebola branca bem picada; Sal; Pimenta do… Continue lendo.

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19/08/21

Creme de beterraba por André Mafra

Ingredientes 10 beterrabas 1/2 cebola picada  100ml de leite 100 ml de leite de côco coentro 1 pau de canela… Continue lendo.

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25/07/21

Receita de molho de Big Mac com maionese caseira

O jornalista e escritor Rafael Tonon escreveu seu livro As revoluções da Comida, uma interessante leitura que super indico para… Continue lendo.

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11/06/21

Risoto Caprese por Silvia Cury

Sugestão de receita de Risoto Caprese por Silvia H Cury para o dia dos namorados.  Para saber mais visite o… Continue lendo.

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01/06/21

Couscous com feta e hortelã por Mariana Cúria

Couscous com feta e hortelã Ingredientes (2 pessoas): 200gr de couscous 200ml de água Alface em tiras Tomate seco 2… Continue lendo.

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26/05/21

Ervilhas à Transmontana por Mité Campos

Receita de Ervilhas à Transmontana Ingredientes (para 4-5 pessoas, mas se for mesmo transmontano, a comida irá ser feita para, pelo menos, 10): –… Continue lendo.

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Especiarias na História
04/11/21

25 de novembro de 1510, Portugueses conquistam Goa com Afonso de Albuquerque

A conquista de Goa, a jóia portuguesa na Índia Após problemas nas suas feitorias e nos portos da região que… Continue lendo.

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04/11/21

25 de novembro de 1638, nasce Catarina de Bragança em Vila Viçosa

A responsável pela entrada do Chá na corte inglesa Para entendermos com os ingleses se apaixonaram pelo sabor do chá,… Continue lendo.

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02/11/21

13 de novembro de 1460, Morre D. Henrique, o Navegador

Considerado o gênio organizador da epopeia das descobertas e o mais reverenciado nome das navegações portuguesas, juntamente com Vasco da… Continue lendo.

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01/11/21

1 de novembro de 1755, Terremoto em Lisboa

A cidade de Lisboa sofreu em 1 de novembro uma de suas maiores tragédias de usa história. Exatamente às 9h30… Continue lendo.

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01/11/21

1 de novembro de 1922, Parlamento turco declara extinção do sultanato na Turquia

Após a proclamação da República turca liderada por Atatuk, como comentei no post anterior, a Turquia resolve varrer de vez… Continue lendo.

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04/10/21

29 de outubro de 1923, Proclamação da República da Turquia

Mustafá Kemal Pasa é conhecido como Ataturk, que significa o pai dos turcos. É o nome mais importante e venerado… Continue lendo.

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03/10/21

15 de outubro de 1542, Nasce Akbar, o Grande

Um dos mais gloriosos soberanos da Índia, Akbar tinha em seu sangue a fúria de seus antepassados carregando  uma genética… Continue lendo.

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02/10/21

12 de outubro de 1492, Colombo chega as ilhas caribenhas.

Colombro, cadê as especiarias? Nas muitas ilhas que descobriu em sua primeira viagem, a ilha chamada de Haiti pelos indígenas… Continue lendo.

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Autor
Mafra lake

Andre Mafra

  Estudioso da área de culinária desde 2010, dedica-se a pesquisar e estudar sobre alimentação e especiarias. Realizou viagens aos… Continue lendo.

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