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02/03/21

Saiba mais sobre Arte Bizantina com prof. Giovanni Bagnoli

Giovanni Bagnoli é daqueles professores que cruzaram minha vida e que marcaram meus estudos sobre o Império Bizantino e claro,… Continue lendo.

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28/02/21

Saiba mais sobre Pero de Covilhã, aquele que encontrou o reino do Preste João e visitou a Terra das Especiarias antes de Gama

Elaine de Sanceau o descreve como linguista de alma aventureira[1], um dos viajantes mais importantes do Ocidente. Sua trajetória é… Continue lendo.

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21/02/21

Conheça os integrantes do Padrão dos Descobrimentos (complemento da Introdução)

O monumento do padrão dos Descobrimentos é de autoria do arquiteto Cottinelli Telmo (1897 – 1948) e também do escultor… Continue lendo.

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Últimas Receitas
16/02/21

Chutney de hortelã por Rosângela de Castro

Chutney de hortelã Chutney é a tradução para o inglês, do termo sânscrito “upasecana”, que significa: derramado ou borrifado, servido… Continue lendo.

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16/02/21

Chutney de coco por Rosângela de Castro

Chutney de Coco (molho indiano) Ingredientes: coco – 1 unidade iogurte – 1 xícara água fervendo – 1 xícara açúcar… Continue lendo.

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16/02/21

Chutney de tâmaras por Rosângela de Castro

Chutney de tâmaras Ao prová-lo, você será imediatamente transportado para a Índia! Ingredientes • Tâmaras sem caroço – 100g •… Continue lendo.

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22/01/21

Pêssegos recheados (prato salgado) por André Mafra

Desde criança ouço minha avó, nascida em Zaragoza na Espanha, que o Brasil possui frutas deliciosas, mas os pêssegos (durazno)… Continue lendo.

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21/01/21

Francesinha Recipe (english) by Mité Campos

We started the new year with a traditional dish from my hometown, Porto, called “Francesinha.” And nothing better than to… Continue lendo.

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28/12/20

Receita de conserva de Pimenta por Dona Fátima Mafra

Desde pequeno acompanho a fama de minha mãe juntos as pimentas. Sempre admirei o apetite dela pelas famosas pimentas do… Continue lendo.

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Especiarias na História
02/03/21

4 de março de 1394 – Nasce na cidade do Porto o Infante D. Henrique, o pai da expansão portuguesa além-mar

Considerado o gênio organizador da epopeia das descobertas e o mais reverenciado nome das navegações portuguesas, juntamente com Vasco da… Continue lendo.

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01/03/21

Março de 1193, morre Saladino um dos maiores líderes das forças árabes contra os cruzados, aos 56 anos

Quem foi Saladino? Salah al-Din Yusuf ibn Ayyub, eternizado como Saladino no Ocidente  surgiu no mundo árabe como grande estrategista… Continue lendo.

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24/02/21

25 de fevereiro de 1551 – Pedro Fernandes Sardinha é eleito primeiro Bispo do Brasil

Em alguns posts atrás fiz referência sobre a divertida história de Hans Staden, o náufrago alemão que a serviço da… Continue lendo.

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14/02/21

15 de fevereiro de 1500 – Cabral é nomeado para comandar a nova expedição às Índias

Um dos maiores feitos históricos da Idade Moderna foi a chegada dos portugueses ao Oriente em 1498 com Vasco da… Continue lendo.

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13/02/21

13 de fevereiro de 1451 – O Sultão Murad II pai de Mehmet II morre aos 47 anos

As  primeira décadas de da segunda metade do século XV anunciavam dois pólos distintos. De um lado o Império Bizantino… Continue lendo.

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09/02/21

10 de fevereiro de 1258 – Bagdá é capturada pelos Mongóis

Bagdá era a cidade mais importante do mundo islâmico no século XIII, da mesma forma que Roma era para os… Continue lendo.

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01/02/21

2 de fevereiro de 1509 -Portugal vence a batalha de Diu

A Batalha de Diu marcou a soberania portuguesa e abriu caminho para o avanço europeu na Ásia, desde a queda… Continue lendo.

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24/01/21

25 de janeiro de 1554, aniversário de São Paulo

Na última semana de janeiro de 1554, o padre Manoel da Nóbrega acompanhado de mais 12 padres sobe a serra… Continue lendo.

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Autor
Mafra lake

Andre Mafra

  Estudioso da área de culinária desde 2010, dedica-se a pesquisar e estudar sobre alimentação e especiarias. Realizou viagens aos… Continue lendo.

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