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19/09/21

Eduardo Bueno – As descobertas de Vasco da Gama (vídeo youtube)

Para você que já leu o Sabores & Destinos, já deve ter reparado as muitas referências feitas as obras do… Continue lendo.

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16/09/21

Conversa franca com Alex Atala sobre Sabores da Amazônia

Tive o prazer de desfrutar um longa conversa com Alex Atala um dos maiores estudiosos de tradição gastronômica brasileira e… Continue lendo.

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13/09/21

Camisetas lindas com temperos! Não é incrível?

Você imagina minha alegria quando conheci a @polifenoisbr com suas camisetas temáticas com ervas e condimentos? Fique feliz demais! Se… Continue lendo.

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Últimas Receitas
03/09/21

Sopa de Cenoura Roxa por Milena Sandoval

Para 2 pessoas Ingredientes 2 ou 3 cenouras roxas (depende do tamanho); 1/2 cebola branca bem picada; Sal; Pimenta do… Continue lendo.

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19/08/21

Creme de beterraba por André Mafra

Ingredientes 10 beterrabas 1/2 cebola picada  100ml de leite 100 ml de leite de côco coentro 1 pau de canela… Continue lendo.

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25/07/21

Receita de molho de Big Mac com maionese caseira

O jornalista e escritor Rafael Tonon escreveu seu livro As revoluções da Comida, uma interessante leitura que super indico para… Continue lendo.

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11/06/21

Risoto Caprese por Silvia Cury

Sugestão de receita de Risoto Caprese por Silvia H Cury para o dia dos namorados.  Para saber mais visite o… Continue lendo.

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01/06/21

Couscous com feta e hortelã por Mariana Cúria

Couscous com feta e hortelã Ingredientes (2 pessoas): 200gr de couscous 200ml de água Alface em tiras Tomate seco 2… Continue lendo.

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26/05/21

Ervilhas à Transmontana por Mité Campos

Receita de Ervilhas à Transmontana Ingredientes (para 4-5 pessoas, mas se for mesmo transmontano, a comida irá ser feita para, pelo menos, 10): –… Continue lendo.

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Especiarias na História
13/09/21

Trecho da palestra doDeRose Festival de São Paulo 2021

Você sabia que o mundo que vivemos está diretamente relacionado com a buscar por especiarias e condimentos? Veja um trecho… Continue lendo.

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09/09/21

9 de setembro de 1438, Morre D. Duarte

Viseu, passeando pela cidade de D. Duarte A pequena cidade é hoje retiro para habitantes das metrópoles e, reconhecidamente, um… Continue lendo.

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05/09/21

Conquista ou Reconquista?

O termo Reconquista que por tantas vezes utilizei no texto do Sabores & Destinos, será ser ajustado para apenas Conquista,… Continue lendo.

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01/09/21

1 de setembro de 1444, Mehmet II assume a liderança dos otomanos

O império Otomano foi um dos maiores poderosos e temidos impérios do mundo, foram eles que em 1453 conquistaram a… Continue lendo.

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01/09/21

8 de setembro de 1521, armada de Fernão de Magalhães desembarca em Sevilha

Magalhães e o Pacífico Fernão de Magalhães, o célebre navegador português que circum-navegou o planeta a mando da coroa espanhola,… Continue lendo.

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01/08/21

16 de agosto de 1191, A bárbarie de Ricardo Coração de Leão

 Um ato sem coração na Cruzada dos Reis. Para chegar até a distante Jerusalém, o deslocamento era um dos maiores… Continue lendo.

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01/08/21

28 de agosto de 1481, morre D. Afonso V

D. Afonso V, ganhou o codinome o Africano, sob sua regência, os portugueses buscaram se estabelecer e solidificar uma liderança… Continue lendo.

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01/08/21

14 de agosto de 1385, Batalha de Aljubarrota

1385 – 14 de agosto – Batalha de Aljubarrota na qual a aliança entre Portugal-Inglaterra, expulsa os espanhóis, apoiados pelos… Continue lendo.

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Autor
Mafra lake

Andre Mafra

  Estudioso da área de culinária desde 2010, dedica-se a pesquisar e estudar sobre alimentação e especiarias. Realizou viagens aos… Continue lendo.

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