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20/06/22

André Mafra vai lançar em Portugal o livro Sabores & Destinos na livraria da Travessa

O professor André Mafra vai lançar em Portugal o livro Sabores & Destinos com uma tarde de autógrafos nesta terça-feira,… Continue lendo.

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09/05/22

5 dicas essenciais para viajar e comer bem – Coluna Vida Simples

Vai viajar e quer fugir do fastfood? Que tal aprender a buscar novos sabores em um novo destino? Uma das… Continue lendo.

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22/04/22

22 abril: o Brasil na rota das especiarias – Coluna Vida Simples

A busca pelos sabores das especiarias no Oriente resultou na entrada do Brasil no mapa do mundo. André Mafra reflete… Continue lendo.

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Últimas Receitas
31/03/22

Fusilli cremoso de abacate e courgete por Mari Cúria

Fusilli cremoso de abacate e courgete Ingredientes (2 pessoas) Pasta fusilli 1 Abacate 2 Courgetes 70g de espinafres frescos 1… Continue lendo.

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03/09/21

Sopa de Cenoura Roxa por Milena Sandoval

Para 2 pessoas Ingredientes 2 ou 3 cenouras roxas (depende do tamanho); 1/2 cebola branca bem picada; Sal; Pimenta do… Continue lendo.

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19/08/21

Creme de beterraba por André Mafra

Ingredientes 10 beterrabas 1/2 cebola picada  100ml de leite 100 ml de leite de côco coentro 1 pau de canela… Continue lendo.

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25/07/21

Receita de molho de Big Mac com maionese caseira

O jornalista e escritor Rafael Tonon escreveu seu livro As revoluções da Comida, uma interessante leitura que super indico para… Continue lendo.

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11/06/21

Risoto Caprese por Silvia Cury

Sugestão de receita de Risoto Caprese por Silvia H Cury para o dia dos namorados.  Para saber mais visite o… Continue lendo.

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01/06/21

Couscous com feta e hortelã por Mariana Cúria

Couscous com feta e hortelã Ingredientes (2 pessoas): 200gr de couscous 200ml de água Alface em tiras Tomate seco 2… Continue lendo.

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Especiarias na História
01/06/22

7 de junho de 1494 – Assinatura do Tratado de Tordesilhas

O que foi o Tratado que dividiu o mundo ao meio? Dois anos após a partida de Colombo (1492), Portugal… Continue lendo.

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23/05/22

1 de junho de 1453 – Primeira oração islâmica feita na mesquita de Hagia Santa Sofia

A Basílica de Santa Hagia Sofia Sua construção feita pelo imperador bizantino Justiniano no século VI d.C., marcou o clímax… Continue lendo.

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02/05/22

28 de maio – Constantinopla cai nas mãos dos turcos otomanos

Os últimos suspiros da Constantinopla cristã Ao fim de maio de 1452, Mehmet e seu poderoso exército janízaro estavam às… Continue lendo.

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01/05/22

27 de maio – A chegada de Vasco da Gama em Calicute na Índia

Calicute – Um encontro inusitado entre Vasco da Gama e o Samorim Após 80 anos de intensas batalhas e muita… Continue lendo.

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01/04/22

22 de abril de 1500 – O “Descobrimento” do Brasil

 “…foram vinte e um dias de abril, estando da dita ilha obra de 600 ou 670 léguas, segundo os pilotos… Continue lendo.

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01/04/22

22 de abril de 1529 – Tratado de Zaragoza discute a posse das Ilhas Molucas entre Portugal e Espanha.

Dois anos após a partida de Colombo, Portugal e Espanha assinam um acordo em que um traço vertical foi definido… Continue lendo.

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07/03/22

31 de março de 1547- Morre o monarca francês François I

François I manteve-se no poder na França desde 1515 até da data de sua morte em março de 1547. Ficou… Continue lendo.

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06/03/22

9 de março de 1500 -Zarpa de Lisboa a frota liderada por Pedro Álvares Cabral

A armada Cabralina sai em nove de março de 1500, rumo a Cabo verde navegando pela costa Africana, passa pelas… Continue lendo.

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Autor
Mafra lake

Andre Mafra

  Estudioso da área de culinária desde 2010, dedica-se a pesquisar e estudar sobre alimentação e especiarias. Realizou viagens aos… Continue lendo.

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