Fatos históricos
São muitos os fatos históricos que estão relacionados com a história das especiarias. Ao longo de muitas viagens busquei visitar países e cidades que tiveram relevância histórica na história do homem em busca de riquezas, entre elas os condimentos.
Dos fatos históricos e locais podemos destacar (todos eles estão no material impresso):
- As Cruzadas – A influência das cruzadas no paladar ocidental;
- Veneza – A cidade dos mercadores;
- A queda de Constantinopla e o fechamento do Oriente para a Europa;
- Portugueses se lançam em África;
- Marrocos, sua história e seus sabores;
- A chegada de Vasco da Gama em Calicute na Índia;
- O Descobrimento do Brasil.
Além dos temas acima, separo para você artigos extras que complementam a obra Sabores & Destinos, uma viagem pela história das especiarias.
- Conheça os integrantes do Padrão dos Descobrimentos (complemento Introdução);
- A Pequim (Beijing) de Marco Pol0 (complemento do capítulo 3 – Veneza, a cidade dos mercadores;
- Saiba mais sobre Arte Bizantina com prof. Giovanni Bagnoli (complemento do capítulo 5 – Constantinopla, o portal para os sabores do Oriente);
- Saiba mais sobre os seljúcidas (complemento do capítulo 5 – Constantinopla, o portal dos sabores do Oriente);
- Saiba mais sobre Pêro de Covilhã (complemento do capítulo 8 do texto Os Lusitanos vencem a África);
- Conquista ou Reconquista? (complemento do capítulo 10 – Espanhóis conquistam a romã);
- Córdoba e a cidade de Averroes (complemento do capítulo 10 – Espanhóis conquistam a romã);
- Saiba mais sobre Gaspar da Gama (complemento do capítulo 13 – A partida de Vasco da Gama para a Índia);
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Eduardo Bueno – As descobertas de Vasco da Gama – (complemento do capítulo 13 – A partida de Vasco da Gama para a Índia);
Um forte abraço do Mafra
02/02/22
13 de fevereiro de 1451 – O Sultão Murad II pai de Mehmet II morre aos 47 anos
As primeira décadas de da segunda metade do século XV anunciavam dois pólos distintos. De um lado o Império Bizantino… Continue lendo.
01/02/22
10 de fevereiro de 1258 – Bagdá é capturada pelos Mongóis
Bagdá era a cidade mais importante do mundo islâmico no século XIII, da mesma forma que Roma era para os… Continue lendo.
01/02/22
2 de fevereiro de 1509 -Portugal vence a batalha de Diu
A Batalha de Diu marcou a soberania portuguesa e abriu caminho para o avanço europeu na Ásia, desde a queda… Continue lendo.
06/12/21
24 de dezembro de 1524, Morre Vasco da Gama
Vasco da Gama foi um dos maiores navegadores da história portuguesa, sua chegada às Índias, em 1498, pode ser considerado… Continue lendo.
05/12/21
16 de dezembro de 1500- Morre o escrivão Pero Vaz Caminha
Pero Vaz de Caminha foi o famoso escrivão da Armada de Cabral que em 1500 foi para as Índias e… Continue lendo.
04/12/21
13 de dezembro de 1521, morre D. Manuel, o Venturoso
Manuel I reinou durante 26 anos, de 1495 até 1521. Seu reinado foi muito fértil e ele ficou conhecido como… Continue lendo.
Andre Mafra
Estudioso da área de culinária desde 2010, dedica-se a pesquisar e estudar sobre alimentação e especiarias. Realizou viagens aos… Continue lendo.