Fatos históricos
São muitos os fatos históricos que estão relacionados com a história das especiarias. Ao longo de muitas viagens busquei visitar países e cidades que tiveram relevância histórica na história do homem em busca de riquezas, entre elas os condimentos.
Dos fatos históricos e locais podemos destacar:
- As Cruzadas – A influência das cruzadas no paladar ocidental;
- Veneza – A cidade dos mercadores;
- A queda de Constantinopla e o fechamento do Oriente para a Europa;
- Portugueses se lançam em África;
- Marrocos, sua história e seus sabores;
- A chegada de Vasco da Gama em Calicute na Índia;
- O Descobrimento do Brasil.
28/07/20
28 de julho de 1402, Turcos e Mongóis se enfrentam em Ankara
Turcos liderados por Beyazed e mongóis liderados por Timur se enfrentam em Ankara. Os turcos são derrotados e Beyazed se… Continue lendo.
15/07/20
15 de julho de 1099 – Os cruzados tomam Jerusalém
Os cruzados tomam Jerusalém, é o fim da Primeira Cruzada As Cruzadas marcaram o momento no qual a Europa ocidental,… Continue lendo.
08/07/20
8 de julho de 1497 – Vasco da Gama parte de Lisboa em direção as Índias
A partida de Vasco da Gama para a Índia Após saber do êxito da expedição espanhola conduzidas por Colombo em… Continue lendo.
07/07/20
O que come um homem de verdade?
Além do fator econômico, um ar de extraordinário envolvia as funções e os feitos do uso das especiarias. Dizia-se que… Continue lendo.
03/07/20
3 de julho de 1187 – Saladino comanda a vitória sobre os cavaleiros cruzados na batalha de Hattin
Conheça a batalha que consagrou Saladino, a batalha de Hattin Foi nas proximidades de Tibéria, na atual Galileia, em Israel,… Continue lendo.
01/07/20
Julho de 1443 – O Infante D. Fernando nas masmorras árabes de Fès no interior do Marrocos
Conheça um pouco sobre o Desastre português em Tânger A cidade de Tânger sempre se destacou como um ponto estratégico… Continue lendo.
Andre Mafra
Estudioso da área de culinária desde 2010, dedica-se a pesquisar e estudar sobre alimentação e especiarias. Realizou viagens aos… Continue lendo.
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