Curso de especiarias do prof. André Mafra em Calafate, Argentina

Vem viajar comigo!

Quero convidar você para o Calafate Week que acontece no mês de janeiro. Fui convidado a fazer parte deste evento que é o mais austral da nossa egrégora. Vamos?

Além dos passeios e atividades gregárias na belíssima região de Calafate na Argentina, darei um curso sobre o Sabor das Especiarias!

Curso teórico / práctico El sabor de las especias con el Profesor André Mafra

Principios de relaciones comerciales internacionales a gran escala y codiciadas como oro en la Era del Descubrimiento, las especias motivaron las grandes navegaciones del pasado hacia territorios inexplorados. Envueltas en leyendas, las especias fascinaron a los hombres de Oriente y Occidente. Desde curas milagrosas hasta el simple refinamiento de un color distintivo en un plato, las especias también podrían funcionar como un elemento de distinción social.
Este módulo permite al participante mejorar su comida, expandir sus opciones y aumentar el rango de preparación de sus platos. ¡Vení a aprender más sobre este fascinante universo de sabores, historia y viajes!