Assista ao documentário La ruta de las especias – canal Encuentro

Estava em um voo de Buenos Aires até Mendoza no norte da Argentina e resolvi fuçar naquelas telas com a programação da companhia aérea. Confesso que não estava muito confiante em achar algo de bom, mas “zapear” um pouco do conteúdo me ajudaria a passar o tempo.

Para minha surpressa acessei um documentário que me provocou a fzer mais uma viagem, tratava-se do La ruta de las especias, um programa do cana Encuentro que contava um pouco sobre a cadeia do pimentão na região de Cachi na província de Salta. Poucos meses depois estava eu viajando pelo norte da Argentina em busca dos secados de morrones.

Foi uma viagem especial, se voce não conhece muito sobre o norte da Argentina, super recomendo. Saiba mais no meu livro Sabores e Destinos, uma viagem pela história das especiarias.

Um abraço do Mafra