China, terra dos Mandarins

O que você vai fazer no China?

Em minha viagem tinha duas missões que eram pesquisar sobre as especiarias chinesas e visitar o lago Lugu onde ainda resiste os Mosusos, considerado o último matriarcado ainda vivo no planeta. Ir para China é uma ótima oportunidade para você sair da sua zona de conforto e conhecer uma nação que cresce e se desenvolve com muita velocidade, muita mesmo. Notei que a China estuda e já entendeu o Ocidente, mas o Ocidente parece que ainda não dá muita bola para a China.

Sugiro que você vá com a mente aberta e preparado para aprender, processar e compreender a cultura que parece vir para ficar. Você notou os anunciantes cuja publicidade podia ser ver na beira do campo na última copa do Mundo na Rússia em junho de 2018? Sim, os anúncios estavam em mandarim! Fui com a cabeça de que o chinês precisa se adaptar ao Ocidente, aos nossos costumes, mas voltei com a percepção de que o  nós que é que temos que nos adaptar e não vejo isso como algo ruim, apenas um fato.

Comida

Muita gente mesmo me pergunta sobre a comida na China. Garanto que você vai se surpreender, desde que não pense que a terra do Grande Muralha vai se adaptar aos seus costumes e lhe servir arroz, feijão,  bife e batata frita, que não vai.

Um importante da culinária chinesa é você saber que vai encontrar uma gastronomia bastante apimentada, mas nem tanto condimentada, como a indiana por exemplo. Chineses adoram pimenta vermelha, há inclusive um montão de variedades encontradas em todos os restaurantes que você entrar. Destaque para a arredondada e aromática denglong jiao, usada muito para temperar os caldos dos hotpots e a deliciosa mistura de pimenta vermelha com amendoim chamada mala huasheng.

Roteiro

É possivel ir para China  sem um guia, ou agência, se você tiver um pouco mais de experiência e vontade de se aventurar. China é um destino bastante seguro, mas recomendo planejar bem a sua viagem. Não quer trabalho? Escolha um resort no Caribe, pague uma agência e boa viagem…

Passamos em um grupo de 5 pessoas pelos seguintes destinos: Beijing, Xian, Lago Lugu, Lijang, Macau e Hong Kong. Gastamos 3 semanas e considero que foi suficiente.

Para saber mais leia os artigos

Decálogo de Mafra, dicas para quem quer ir para a China;

A Pequim de Marco Polo;

Sítio arqueológico dos antigos banpoos;